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东莞蔬菜配送公司教你新鲜蔬菜的鉴别方法  

（1）花叶菜的品质鉴定人类食用的花叶菜蔬菜的主要部分是茎。茎分为地上茎（生菜、芦笋、竹笋、榨菜、羽衣甘蓝等）和地下茎（马铃薯、生姜、菊芋等）。莴苣、芦笋和竹笋是人们食用的新鲜嫩茎。如果长期保存，容易老化，质量差。它们可以加工成罐头储存。马铃薯、生姜、菊芋等耐贮藏，可全年供应。

（2）叶菜种类繁多，是市场上的主要蔬菜。主要包括大白菜、大白菜、大白菜、菠菜、芹菜、洋葱、韭菜、茴香、欧芹等，这种蔬菜的叶子丰满、鲜嫩，含水量较大。它们可以用作新鲜食品，也可以加工和腌制。

二、看看形状

（1）形状正常的蔬菜，通常种植时不含和其他化学物质，可以安全食用。”“不正常”的蔬菜可能是用的，比如韭菜。当它的叶子非常宽，深圳蔬菜配送公司，脂肪含量是普通韭菜的两倍时，可能在栽培过程中使用了。不含的韭菜叶窄，食用时香味浓郁。

三、看新鲜度

（1）过量施用氮肥（如尿素、硫酸铵等）会对蔬菜造成严重的污染。通过对市场上蔬菜的抽查发现，清溪蔬菜配送公司，含量由强到弱的顺序是：根茎类蔬菜、马铃薯和芋头、绿叶类蔬菜、卷心菜、洋葱和大蒜、豆类、瓜类、茄子和水果、食用菌。

东莞蔬菜配送公司教大家蔬菜挑选技巧

关于蔬菜的选择相信大家都不是很了解，其实主要还是看颜色、蔬菜品种、营养价值各不相同，那么应该如何看呢？下面东莞蔬菜配送公司带大家一起去聊一下。

一、蔬菜、瓜果一般可按颜色分为两类（1）深绿叶蔬菜，大朗蔬菜配送公司，如菠菜、苋菜等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬菜，如卷心菜、生菜等，其中有些蔬菜富含维生素而胡萝卜素和矿物质的含量相对较低。有些蔬菜颜色不正常，我们应该多加注意。例如，卷心菜的叶子失去了通常的绿色，蔬菜配送公司，呈现出深绿色，绿豆的绿色也不正常。它们在收获前可能会喷洒或浸泡，因此不适合购买。

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